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Das Kochbuch bietet eine authentische Sammlung von Rezepten der deutschen und deutsch-amerikanischen Küche aus dem Jahr 1891. Es präsentiert traditionelle Gerichte und kulinarische Techniken, die die Esskultur dieser Zeit widerspiegeln. Der hochwertige Nachdruck ermöglicht es, die historischen Kochtraditionen und deren Entwicklung bis in die Gegenwart nachzuvollziehen. Ideal für Liebhaber der klassischen Küche und für alle, die sich für die Wurzeln der deutschen Gastronomie interessieren.
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Das Kochbuch für die allgemeine deutsche- und deutsch-amerikanische Küche, Karl-Heinz Köhler
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