Paramètres
- 264pages
- 10 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Allgemein Neu: zu jedem Themengebiet kurze Zusammenfassung zur Orientierung Neu: einheitliche Struktur erleichtert Übersicht Neu: schneller Überblick durch Marginalien und Infokästen Neu: Glossar Neu: umfangreiches Register Ernährungslehre überarbeitetet und erweitert: Ausführliche Ernährungslehre, auf dem neusten Stand der Forschung überarbeitetet und erweitert: Aktuelle Zufuhrempfehlungen für Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Vitamine und Mineralstoffe Neu aufgenommen: Sekundäre Pflanzenstoffe und ihre Bedeutung für die Ernährung Neu aufgenommen: Ernährungsbedingte Krankheiten: Entstehung, Vermeidung, Folgen und Therapie überarbeitetet und erweitert: Aktuelle Ernährungsformen und Diäten, beschrieben und ernährungsphysiologisch bewertet Lebensmittellehre überarbeitetet und erweitert: Einteilung und Übersicht der jeweiligen Lebensmittelgruppen überarbeitetet und erweitert: Inhaltsstoffe und physiologische Bewertung Neu: Anbau bzw. Zucht und/Fang, ökologische Landwirtschaft, Gentechnik Neu: Einkauf und Verwendung Neu: Qualitätsnormen und Kennzeichnung
Achat du livre
Einführung in die Ernährungslehre, Ernst Kofrányi
- Langue
- Année de publication
- 1973
- Reliure
- (souple)
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Ernst Kofrányi
- Publié
- 1973
- Format
- souple
- Pages
- 264
- ISBN10
- 3524002048
- ISBN13
- 9783524002040
- Séries
- Évaluation
- 4 sur 5
- Description
- Allgemein Neu: zu jedem Themengebiet kurze Zusammenfassung zur Orientierung Neu: einheitliche Struktur erleichtert Übersicht Neu: schneller Überblick durch Marginalien und Infokästen Neu: Glossar Neu: umfangreiches Register Ernährungslehre überarbeitetet und erweitert: Ausführliche Ernährungslehre, auf dem neusten Stand der Forschung überarbeitetet und erweitert: Aktuelle Zufuhrempfehlungen für Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Vitamine und Mineralstoffe Neu aufgenommen: Sekundäre Pflanzenstoffe und ihre Bedeutung für die Ernährung Neu aufgenommen: Ernährungsbedingte Krankheiten: Entstehung, Vermeidung, Folgen und Therapie überarbeitetet und erweitert: Aktuelle Ernährungsformen und Diäten, beschrieben und ernährungsphysiologisch bewertet Lebensmittellehre überarbeitetet und erweitert: Einteilung und Übersicht der jeweiligen Lebensmittelgruppen überarbeitetet und erweitert: Inhaltsstoffe und physiologische Bewertung Neu: Anbau bzw. Zucht und/Fang, ökologische Landwirtschaft, Gentechnik Neu: Einkauf und Verwendung Neu: Qualitätsnormen und Kennzeichnung