Paramètres
- 960pages
- 34 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Le guide essentiel pour : • apprendre à sélectionner un bon et un grand vin • choisir le vin selon son style (couleur, arômes...) • acheter au meilleur rapport " plaisir/prix " • accorder au mieux les mets et les vins • déguster le vin, l'apprécier et le servir • composer et gérer sa cave • ... et trouver des réponses à toute question : qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? comment acheter " en primeur " ?, etc. Une information complète sur tous les vins : • les grandes régions viticoles d'Europe et du Nouveau Monde • pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité • une sélection des meilleurs producteurs et négociants. et aussi : • des cartes en couleurs • des gestes illustrés étape par étape (ouvrir une bouteille, carafer, décanter un vin...) • un guide des millésimes. La petite encyclopédie pratique pour connaître, choisir et déguster le vin.
Achat du livre
Petit Larousse des vins, Larousse
- Langue
- Année de publication
- 2002
- Reliure
- (rigide)
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Sous-titre
- Connaître, choisir, déguster
- Langue
- Français
- Auteurs
- Larousse
- Éditeur
- Larousse
- Publié
- 2002
- Format
- rigide
- Pages
- 960
- ISBN10
- 2035602785
- ISBN13
- 9782035602787
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Alimentation et boissons, Vin, Alcool
- Évaluation
- 3 sur 5
- Description
- Le guide essentiel pour : • apprendre à sélectionner un bon et un grand vin • choisir le vin selon son style (couleur, arômes...) • acheter au meilleur rapport " plaisir/prix " • accorder au mieux les mets et les vins • déguster le vin, l'apprécier et le servir • composer et gérer sa cave • ... et trouver des réponses à toute question : qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? comment acheter " en primeur " ?, etc. Une information complète sur tous les vins : • les grandes régions viticoles d'Europe et du Nouveau Monde • pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité • une sélection des meilleurs producteurs et négociants. et aussi : • des cartes en couleurs • des gestes illustrés étape par étape (ouvrir une bouteille, carafer, décanter un vin...) • un guide des millésimes. La petite encyclopédie pratique pour connaître, choisir et déguster le vin.