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L'évolution de la cuisine japonaise, Hermann Candahashi
- Langue
- Année de publication
- 2025
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- Sous-titre
- De la cour impériale à la cuisine de rue : la philosophie culinaire japonaise
- Langue
- Français
- Auteurs
- Hermann Candahashi
- Éditeur
- tredition
- Publié
- 2025
- Format
- rigide
- Pages
- 385
- ISBN13
- 9783384614230
- Séries
- Mots clés
- Journalisme littéraire