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Ce livre tout couleur propose une cinquantaine de recettes de salades rustiques, raffinées, régionales, d'été ou d'hiver, sucrées-salées : salades de fromage de tête, de foie gras, alsacienne au cervelas, niçoise, harengs pommes à l'huile, d'agrumes au fenouil…
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Salades, Collectif d'auteurs
- Langue
- Année de publication
- 1994
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