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Der Organismus des Biologisch-Dynamischen Betriebes und seine spezifischen Umweltbeziehungen werden als Grundeinheit einer ökologisch und ökonomisch gesunden Landwirtschaft herausgestellt. Geschichte und Erkenntnisgrundlagen der Biologisch-Dynamischen Bewegung, ihre Verfahren in Bodenpflege, Düngung und Präparateanwendung, Ackerbau, Tierhaltung, Obst- und Gemüsebau sowie Qualitätserzeugung und die jeweilige wissenschaftliche Begründung der Massnahmen machen den Hauptteil des Buches aus. Nachhaltigkeit der landwirtschaftlichen Produktion, bessere Umweltqualität und menschliche Werte sind Früchte der Biologisch-Dynamischen Praxis.
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Biologisch-dynamische Landwirtschaft, Herbert H. Koepf
- Langue
- Année de publication
- 1996
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