Ich helf Dir backen

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Kuchen und Torten, Teilchen und Plätzchen, Süßes und Pikantes: In diesem umfassenden Backbuch findet sich alles, was das Herz begehrt! Entstanden auf vielfachen Wunsch der Fans des Kochbuch-Klassikers „Ich helf Dir kochen“, haben die Autorinnen, Mutter und Tochter, ihre Lieblingsrezepte aus dem Familien- und Freundeskreis zusammengetragen und vielfach variiert. Mit über 350 Rezepten deckt es nationale und internationale Klassiker der Patisserie ab, bietet aber auch zeitgemäße Rezepte, die wenig Zeit in Anspruch nehmen und kalorienbewusst sind. Die Autorinnen inspirieren dazu, kreativ zu sein und eigene Variationen auszuprobieren, wobei auch glutenfreie Alternativen für Allergiker berücksichtigt werden. Die Rezepte sind nach Gebäckgruppen gegliedert und beinhalten Klassiker wie Marmorkuchen, Nusskuchen, Stückgebäck aus Hefe- und Blätterteig, sowie edle Torten und pikante Gemüsekuchen. Auch Pizza, Quiches und verschiedene Brotsorten sind vertreten. Ein besonderes Augenmerk liegt auf süßen und pikanten Teilchen für Kaffee oder Wein und einem liebevoll gestalteten Kapitel mit Weihnachts- und Teegebäck. Zudem gibt es Kapitel über Grundteige, gelungene Cremes, Glasuren und die wichtigsten Backzutaten sowie nützliche Hilfsmittel für die Küche.