La Cuisine du MondeSéries
Embarquez pour une expédition culinaire à travers le monde avec cette vaste série de cuisine. Chaque volume explore les saveurs uniques et les plats traditionnels de diverses cultures, des marchés animés de street food aux élégantes cuisines familiales. Découvrez des recettes authentiques, apprenez l'histoire qui se cache derrière les plats et maîtrisez les techniques qui définissent la gastronomie mondiale. C'est une ressource essentielle pour les cuisiniers amateurs désireux d'explorer les cuisines internationales et d'apporter le monde sur leurs tables.
Ordre de lecture recommandé
Con este libro usted aprenderá a conocer las regiones, las gentes, las fiestas y especialidades culinarias del fascinante país que es México, desde las tortillas de maíz, pasando por sus salsas, sopas, ensaladas y platillos de pescado o carne, hasta sus exquisitos postres dulces, repostería y bebidas, todo ello junto con explicaciones paso a paso de las recetas y excelentes fotografías que le ayudarán a conseguir los mejores resultados. Y, por si fuera poco, numerosos consejos prácticos, variantes e interesantes apartados informativos.
