Épuisé
En savoir plus sur le livre
Přepracované vydání knihy vychází z nejnovějších poznatků vědy o správné výživě a z pokrokové technologie přípravy pokrmů. Kromě nejobsáhlejší části, v níž jsou uvedeny předpisy studených pokrmů jednoduchých i složitějších, přináší podrobnosti o významu studené kuchyně, poučení o výživě a výživné hodnotě potravin, o pravidlech správné výživy i o ozdobách a jejich účelném použití při úpravě pokrmů.
Achat du livre
Moderní studená kuchyně, Vilém Vrabec
- Langue
- Année de publication
- 1999
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Vilém Vrabec
- Éditeur
- WWT
- Publié
- 1999
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Motivation & Bien-être, Livres de cuisine, Médecine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture, Santé & Bien-être, Alimentation & Régimes, Inspiration, Années 60, Délices, Rétro, Cuisine froide
- Évaluation
- 4,75 sur 5
- Description
- Přepracované vydání knihy vychází z nejnovějších poznatků vědy o správné výživě a z pokrokové technologie přípravy pokrmů. Kromě nejobsáhlejší části, v níž jsou uvedeny předpisy studených pokrmů jednoduchých i složitějších, přináší podrobnosti o významu studené kuchyně, poučení o výživě a výživné hodnotě potravin, o pravidlech správné výživy i o ozdobách a jejich účelném použití při úpravě pokrmů.