En savoir plus sur le livre
Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.
Édition
Achat du livre
Gastronomie: Technologie v kostce, Karel Štěpánek, Libuše Vodochodská
- Langue
- Année de publication
- 1996
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .