Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Achat du livre
Cukrářská výroba I, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Langue
- Année de publication
- 2006
- Reliure
- (souple),
- État du livre
- Abîmé
- Prix
- 13 €
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Cukrářská výroba I
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Ludvík Bláha, Věra Conková
- Éditeur
- Informatorium
- Publié
- 2006
- Format
- souple
- Pages
- 160
- ISBN10
- 8086073858
- ISBN13
- 9788086073859
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Manuels, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Biscuits de Noël, Ressources
- Évaluation
- 5 sur 5
- Description
- Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.