En savoir plus sur le livre
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Achat du livre
Cukrářská výroba I, Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň
- Langue
- Année de publication
- 1994
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .