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Gemütlich in einer Bar bei einem Glas Rioja oder Sherry sitzen, dazu Feigen im Schinkenmantel oder Basilikum-Pancetta-Kroketten genießen – Tapas sind aus der Esskultur Spaniens nicht mehr wegzudenken. Sie verkörpern ausdrucksvoll die Vielfalt der mediterranen Küche. Und auch hierzulande eignen sich die Snacks hervorragend, um ohne viel Vorbereitung in entspannter und geselliger Atmosphäre zu speisen. Mit über 80 appetitlichen Rezepten, hilfreichen Serviertipps, passenden Getränkeempfehlungen sowie Erklärungen zu den Grundtechniken der Tapasherstellung lässt sich mit den kleinen Kulthäppchen unbeschwerte Gastlichkeit zelebrieren.
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Tapas, Joanna Farrow
- Langue
- Année de publication
- 2008
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