Příprava domácích vín

Auteurs

Boris Valenta

Paramètres

Livres de cuisine
Loisirs et maison
Plantes et botanique
Vin

En savoir plus sur le livre

Příprava domácích vín (100 předpisů). Publikace obsahuje potřebné údaje pro úspěšnou přípravu domácích vín s uvedením surovin a pomůcek. Hlavní kapitoly obsahují výběr surovin pro přípravu, základní znalosti z kvasné chemie, zásady postupu přípravy, poměry míšení a hodnocení,nemoci a vady vín, praktické pokyny, zásady správného skladování, hodnocení hotového vína.