C.k.kuchnia.

C.k. kuchnia? to nie tylko książka kucharska, lecz r�wnież opowieść o czasach, gdy Europa Środkowa stanowiła jedność pod berłem Habsburg�w. Amatorzy kulinari�w odnajdą na jej łamach 84 przepisy z tamtych czas�w i tamtych ziem, od Adriatyku po Karpaty. Przepisy reprezentatywne dla dzisiejszych kuchni narodowych - węgierskiej, czeskiej, rumuńskiej, austriackiej, bośniackiej, słowackiej czy też p�łnocnowłoskiej - kiedyś zwanych po prostu c.k. kuchnią. Ci wszyscy, kt�rzy nad gotowanie przedkładają historię, też nie powinni być zawiedzeni. Każdą kuchenną receptę poprzedzają bowiem kr�tkie historie, kt�rych bohaterami są monarchowie, arcyksiążęta, sławni wodzowie i herosi oręża, a także zwykli obywatele naddunajskiej monarchii. Niekt�re z owych historii rzeczywiście miały miejsce, niekt�re zrodziła jedynie wyobraźnia autora, choć trzeba z całą sumiennością zaznaczyć, że została ona zapłodniona przez lekturę memuar�w i gazet sprzed pierwszej wojny światowej. Najpochlebniejsi recenzenci przyr�wnują styl autora do niezpomnianej frazy Jaroslava Ha?ka, przed czym autor się broni, a powoduje nim nie tylko wrodzone głębokie poczucie skromności, lecz r�wnież pamięć o ochotniczej służbie Ha?ka w Armii Czerwonej w charakterze politruka. ?C.k. kuchnię? niezr�wnanie ozdobił akwarelami Andrzej Zaręba, artysta od lat wsp�łpracujący z Robertem Makłowiczem i dzielący z nim gorące uczucia do Austro-Węgier.