Le livre est actuellement en rupture de stock
Paramètres
En savoir plus sur le livre
Podręcznik do nauki zawod�w kucharz � oraz technik żywienia i usług gastronomicznych�realizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.6�( Sporządzanie i ekspedycja potraw i napoj�w ). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do przygotowywania przekąsek, zup, deser�w, napoj�w zimnych, gorących i alkoholowych, potraw dietetycznych, narodowych, regionalnych oraz posiłk�w codziennych i okolicznościowych. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.
Achat du livre
Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część 2. Technologia gastronomiczna, Anna Kmiołek
- Langue
- Année de publication
- 2013
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .