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Das Kochbuch bietet über 230 ballaststoffreiche Rezepte, die einfach zuzubereiten sind. Es erklärt die Bedeutung von Ballaststoffen in der Ernährung und unterscheidet zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Lösliche Ballaststoffe tragen zur Senkung von Cholesterin und Blutzucker bei, während unlösliche Ballaststoffe die Verdauung fördern. Zudem werden die Vorteile einer ballaststoffreichen Ernährung hervorgehoben und praktische Tipps gegeben, wie man mehr ballaststoffreiche Lebensmittel in den Speiseplan integrieren kann.
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XXL Gallenblasen-Diät Kochbuch, Isolde Schmidt
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