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Das Kochbuch bietet über 230 ballaststoffreiche Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Es erklärt die Bedeutung von Ballaststoffen in der Ernährung und unterscheidet zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, die in verschiedenen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Getreide vorkommen. Die Vorteile einer ballaststoffreichen Ernährung werden hervorgehoben, insbesondere für die Darmgesundheit. Zudem werden praktische Tipps gegeben, wie man mehr ballaststoffreiche Lebensmittel in den Speiseplan integrieren kann.
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XXL Gallenblasen-Diät Kochbuch, Isolde Schmidt
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