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- 280pages
- 10 heures de lecture
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Focusing on the environmental and health advantages of a plant-forward diet, this book offers a variety of enticing recipes that inspire readers to embrace sustainable food systems. It serves as a practical guide for anyone looking to transition to a plant-rich diet while ensuring that flavor remains a priority.
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Plant-Forward Cuisine, Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Langue
- Année de publication
- 2025
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- Sous-titre
- Basic Concepts and Practical Applications
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Éditeur
- Taylor & Francis Ltd
- Publié
- 2025
- Format
- souple
- Pages
- 280
- ISBN13
- 9781032765372
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Sciences sociales, Santé & Médecine, Science et Mathématiques, Thématique écologique, Écologie
- Description
- Focusing on the environmental and health advantages of a plant-forward diet, this book offers a variety of enticing recipes that inspire readers to embrace sustainable food systems. It serves as a practical guide for anyone looking to transition to a plant-rich diet while ensuring that flavor remains a priority.