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Takes a revelatory historical journey through the flavours of Italy's cities. From the pleasure gardens of Renaissance Ferrara, to the putrid alleyways of nineteenth-century Naples, this work shows how violence and intrigue, as well as taste and creativity, went to make the world's favourite cuisine
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Delizia! The Epic History of the Italians and Their Food, John Dickie
- Langue
- Année de publication
- 2007
- Reliure
- (rigide)
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- Langue
- Anglais
- Auteurs
- John Dickie
- Éditeur
- Sceptre
- Publié
- 2007
- Format
- rigide
- Pages
- 416
- ISBN10
- 0340896396
- ISBN13
- 9780340896396
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Thème historique, Histoire, Technologie & Ingénierie, Science et Mathématiques, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Nourriture, Agriculture, Italie, Europe du Sud, Moyen Âge, Histoire de l'Europe, Rome, Villes, Roms, Pâtes, Milan, Pizza
- Titre original
- Delizia!
- Évaluation
- 4 sur 5
- Description
- Takes a revelatory historical journey through the flavours of Italy's cities. From the pleasure gardens of Renaissance Ferrara, to the putrid alleyways of nineteenth-century Naples, this work shows how violence and intrigue, as well as taste and creativity, went to make the world's favourite cuisine