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The ultimate guide to classical cuisine, now updated for the era of food processors and microwaves, completely freshly illustrated in full color and Americanized by the renowned author of Tastings. Over 900 full-color photographs and 70 black-and-white illustrations.
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Larousse Gastronomique, Prosper Montagné
- Langue
- Année de publication
- 2001
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- (rigide)
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- Sous-titre
- The World's Greatest Cookery Encyclopedia.
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Prosper Montagné
- Éditeur
- Hamlyn Publishing
- Publié
- 2001
- Format
- rigide
- Pages
- 1360
- ISBN10
- 0600602354
- ISBN13
- 9780600602354
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, France, Nourriture
- Évaluation
- 4,35 sur 5
- Description
- The ultimate guide to classical cuisine, now updated for the era of food processors and microwaves, completely freshly illustrated in full color and Americanized by the renowned author of Tastings. Over 900 full-color photographs and 70 black-and-white illustrations.