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'Japanese cooking' covers all aspects of Japanese cuisine, from its history and underlying philosophy to its unique ingredients, methods of preparation and cooking techniques.
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Japanese Cooking, Emi Kazuko, Yasuko Fukuoka
- Langue
- Année de publication
- 2013
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- (rigide)
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- Titre
- Japanese Cooking
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Emi Kazuko, Yasuko Fukuoka
- Éditeur
- Southwater Publishing
- Publié
- 2013
- Format
- rigide
- Pages
- 256
- ISBN10
- 1843094770
- ISBN13
- 9781843094777
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture, Japon, Littérature japonaise
- Évaluation
- 4 sur 5
- Description
- 'Japanese cooking' covers all aspects of Japanese cuisine, from its history and underlying philosophy to its unique ingredients, methods of preparation and cooking techniques.